15 yksinkertaista kala-reseptiä, jotka voit helposti valmistaa

Kala on erittäin terveellinen asia. Se antaa sinulle suuren määrän proteiinia, hivenaineita, kalsiumia ja muita elintärkeitä ravintoaineita. Jotkut voivat antaa sinulle paljon energiaa ja jotkut voivat myös antaa sinulle suuren sijainnin kehosi fosforivaatimuksesta. Jotkut astiat on valmistettu siten, että et saa hajua ollenkaan. Tällöin voit nauttia tästä ja nauttia hyvän aterian perheen ja ystävien kanssa.

Kala Reseptit



Parhaat ja terveelliset kalareseptit:

Katsokaamme erityyppisiä parhaita kalanvalmistusreseptejä, jotka voit helposti valmistaa. Jotkut näistä kala-resepteistä ovat aitoja, kun taas jotkut ovat hyvin moderneja versioita ruokista, joita olet jo kokeillut ravintoloissa.



1. Fish Fry:

Tämä on suosittu alkupala, ja voit saada sen lähes kaikista ruokakojuista. Näitä kalareseptejä voi löytää laajalti tienvarsikaupoista, ja ihmiset pitävät siitä mielellään. Yleensä tämä kalaresepti tarjoillaan tuoreen salaatin kanssa, joka koostuu kurkusta, sipulista, vihreistä chileistä ja tomaattikastikkeesta tai korianterista ja vihreistä chileistä valmistetusta vihreästä chutneysta. Voit tehdä tämän myös kotona.

resepti kalalle Kalanpoikaset



Menetelmä:Tarvitset fileitä kaikista luuttomista kaloista noin 500 grammaa. Tämä tekee niin monta fileetä kuin otat. Seuraavaksi sinun on marinoitava kalat tl sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Ota malja jauhot ja seula se hyvin suolalla ja pippurilla. Tee toisessa kulhossa taikina lyötyillä munilla, garam masala -jauheella, kuminajauheella ja murskatulla valkosipulilla. 30 minuutin marinoinnin jälkeen ota kalat pois marinadista, upota taikinaan ja laita kuivajauhoseokseen. Laita nämä syvään paistinastiaan ja paista, kunnes ne ovat hieman kullanruskeita. Siivilöi ja liota ylimääräinen rasva paperipyyhkeisiin. Tarjoile kuumana.

2. Kalan sormi:

Nämä kypsennetään samalla tavalla kuin kalanpoikaset. Nämä näyttävät kuitenkin ranskalaisilta muodonsa vuoksi. Fileet on leikattava laajasti paksiksi suikaleiksi, ja sitten prosessi on melkein samanlainen kuin kalanpoikasvalmisteen.

terveiden kalojen reseptit Kala sormi



Menetelmä:Ota 500 g paksua fileetä. Käytä veistä varovasti tai keittiösaksilla ja leikkaa ne paksuksi 2 tuuman kaistaleeksi. Seuraava marinadi nämä soijakastikkeessa, pippurissa, sitruunamehussa ja suolassa. Säilytä näitä jääkaapissa noin 30 minuuttia. Tee samalla kuivajauhe murskattuilla kekseillä tai leivänmurulla, suolalla ja pippurilla. Voit käyttää muita kuivia yrttejä, jos haluat. Kuumenna wokissa tarpeeksi öljyä paistamiseen. Ota fileet jääkaapista ja upota kuivaan taikinaan. Laita nämä heti kuumennettuun öljyyn. Paista rapeaksi ja siivilöi ylimääräinen rasva paperipyyhkeisiin. Tarjoile kuumana kastikkeen kanssa.

3. Kalanugetit:

Tämä on toinen muunnelma kalan sormesta. Voit tehdä tästä kalaresepteistä romutettuja tai kalanpaloja, joita et ole käyttänyt kyljissäsi tai keitoissa. Ainoa syy siihen, että nämä valmistetaan kuin pienet pallot, ja muodolla ei ole väliä.

parhaat kalareseptit - Fish finger Nuggets



Menetelmä:Voit ottaa fileitä tai mitä tahansa luutonta lajiketta. Voit myös keittää minkä tahansa valitsemasi lajikkeen luilla ja erottaa sitten luut lihan poistamiseksi. Seuraavaksi mate kuiva seos jauhoja, valitsemiasi kuivia yrttejä, ripaus garam masala -jauhetta, suolaa ja pippuria. Laita tähän seokseen leivänmuruja. Seuraavaksi kulhossa lyö munat, valkosipulipasta ja vihreä chilipasta. Laita suola ja pippuri taikinan maustamiseen ja laita kaloihin. Upota tähän ja seuraavaan kerrokseen nämä kuivalla seoksella. Pidä jääkaapissa jonkin aikaa, jotta se kiristyy. Sitten paista nämä.

4. Thai-kala-curry:

Tämä on maukas curry, jonka pääainesosa on kookosmaito ja sitruunaruoho.

resepti kalaa - thaimaalainen curry

Menetelmä:Valitse mikä tahansa kalavalinta, jolla ei ole liikaa makua. Voit myös ottaa tähän paksuja fileitä. Paista punainen chilijauhe thai-kastikkeella, sitruunaruoholla ja valkosipulilla wokissa. Laita 2 kuppia kookosmaitoa ja palat tuontia, jos haluat. Voit käyttää myös herneitä. Laita kalat ja mausta suolalla ja pippurilla. Peitä ja keitä valmiiksi ja kastike on paksua.

Katso lisää: Kuinka valmistaa kanakeittoa

5. Intialainen kalakarry:

Tämäntyyppiset kalareseptit ovat intialaisten kotitalouksien yleinen asia. Voit tehdä nämä kaikilla kalalajeilla. Kalojen ei tarvitse olla luuttomia. Voit tehdä sen luista ja erottaa syömisen aikana. Enimmäkseen nämä tarjoillaan höyrytetyn riisin päällä.

kalanvalmistusreseptit - intialainen kala-curry

Menetelmä:Kalanpalat paistetaan ensin kevyesti kurkumalla, punaisella chilijauheella ja suolalla. Seuraavaksi nämä pidetään erillään ja 2 ruokalusikallista öljyä kuumennetaan. Voit laittaa minkä tahansa tyyppisiä mausteita, kuten vain kuminan siemeniä, inkivääriä ja laakerinlehtiä; tai voit laittaa inkivääriä valkosipulia ja sipulia yhdessä kokonaisen garam masalan kanssa. Kahden tyyppiset mausteet antavat kahdenlaisia ​​makuja. Voit myös laittaa hienonnettuja tomaatteja, vihreitä chilejä ja tuoretta korianteria. Laita kalat siihen ja tarpeeksi vettä kastikkeen tekemiseen. Peitä ja keitä valmiiksi.

6. Biriya-kala:

Tämä biriyani on erittäin suosittu. Tämä tehdään melkein tarkalla tavalla kuin kanan biriyani, mutta kypsennysaika on lyhyempi, koska kala kypsyy nopeammin.

reseptit kalalla - kala biryani
Menetelmä:Riisi keitetään erikseen kokonaisilla mausteilla. Kalat on otettava luuttomina, paloina. Voit hieman matalasti paistaa kaloja kokonaisella tai jauhetulla garam masalalla ja mausteilla. Sitten kun riisi on kypsennetty, kerro kala ja riisi isoon handiin ja laita siihen sahramimaito. Peitä ja laita dumiin noin tunniksi matalassa liekissä. Till oikein kypsennetty.

7. Chilikala:

Tämä on suosittu kiinalainen ruokalaji ja erittäin maukas. Voit saada tämän kiinalaisen riisin tai nuudeleiden kanssa.

resepti kala - chilikala

Menetelmä:Leikkaa fileet kuutioiksi tai paksuiksi paloiksi. Tee taikina munilla, jauhoilla, inkivääri-valkosipulipastalla, punaisella chilijauheella tai vihreällä chilijauheella, suolalla ja pippurilla. Kasta kalat tähän ja paista. Siivilöi ne sitten paperipyyhkeelle. Tee kastike kastikkeilla ja paprikalla. Laita tähän paksut sipulipalat ja halkaise vihreät chilit. Voit laittaa myös kevätsipulia. Laita siihen vähän vettä ja maissijauhoja. Tästä tulee paksu kastike. Laita paistetut kalapallot ja sekoita. Tarjoile kuumana.

8. Kala Manchurian:

Tämä on muunnelma yllä olevista kalaresepteistä. Voit tehdä tämän samalla tavalla.

kala reseptit - kala manchurian

Menetelmä:Tee kalapallot samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä mainittiin. Tee seuraavaksi kastike samalla tavalla, mutta tässä tapauksessa käytä hienonnettua sipulia, hienonnettua paprikaa ja hienonnettua vihreää chiliä. Älä käytä liikaa vettä. Käytä vain 2 rkl maissijauhoon sekoitettua vettä ja laita 1 kuppi hienonnettua kevätsipulia. Laita pallot tähän ja sekoita hyvin. Tarjoile koristeltu korianterinlehdillä.

Katso lisää: Sormiruokaideoita

9. Kalakeitto:

Tämä on terveellinen keitto, joka valmistetaan enimmäkseen joko vihannes- tai kalakannasta. Voit käyttää tähän erityyppisiä hienonnettuja tai raastettuja vihanneksia.

resepti kalalle - kalakeitto

Menetelmä:Paahda valkosipuli, hienonnettu sipuli, paprika ja kaikki muut vihannekset, joita haluat käyttää. Vihannesten tulisi olla hyvin hienonnettuja. Voit tehdä sen ilman vihanneksia ja vain vihreitä chilejä, sipulia / kevätsipulia ja valkosipulia. Laita kalat ja kalakanta. Tarkista suolan ja pippurin maustaminen. Peitä ja keitä valmiiksi. Laita maissijauho, johon on sekoitettu 2 rkl vettä, ja se sakeuttaa keittoa. Ota se seuraavaksi, tarjoile kerma päälle.

10. Kalanleipä:

Tämä on maukas alkupala ja voidaan helposti keittää.

helppoja kalareseptejä - kalaa

Menetelmä:Kala on marinoitu jauhotaikina, johon on sekoitettu vihreitä yrttejä, munia, sipulia, inkivääriä, valkosipulia ja vihreää chilipastaa, kurkumaa, suolaa, pippuria, garam masala -jauhetta. Sitten se päällystetään leivänmurujen seokseksi ja annetaan palmujen muotoinen palmu. Sitten nämä ovat matalasti paistettuja ja kireitä paperipyyhkeissä.

11. Hilsa Curry:

Tämä on suosittu ruokalaji Bangladeshissa ja myös Intian itäosissa. Se on myös suosittu osissa Maharashtraa alkuperäisissä Bengalin kotitalouksissa ja niissä, jotka ovat sopeutuneet tähän suosittuun ruokaan.

terveellisiä kalareseptejä - hilsa-curry

Menetelmä:Hilsa leikataan paksuiksi paloiksi ja viedään takaisin kotiin markkinoilta. Sinappiöljy kuumennetaan ja paistetaan kevyesti kurkumalla, suolalla ja punaisella chilijauheella. Nämä pidetään sitten erillään. Lisää sinappiöljyä kuumennetaan ja siihen laitetaan 2-4 teelusikallista sinappitahnaa. Vihreät chilit laitetaan kokonaisina tai halkioina. Musta kumina annetaan noin 2 rkl tai ei anneta valinnan mukaan. Siihen annetaan suolaa, kurkumaa ja chilijauhetta. Tarpeeksi vettä lisätään ja paistettua kalaa. Sitten se peitetään ja keitetään valmiiksi.

12. Etelä-Intian kalakarry:

Etelä-Intian kala-curry muistuttaa thaimaalaista currya paitsi, että tämä on valmistettu hieman hapan ja myös curry-lehtien maku antaa tälle autenttisen kosketuksen.

parhaat kalareseptit - Etelä-Intian kalakarry

Menetelmä:Kala joko paistetaan kevyesti kurkumalla, punaisella chilijauheella ja suolalla tai joskus suoraan kastikkeeseen. Kastike valmistetaan joko kokonaisilla mausteilla tai yksinkertaisesti sinapinsiemenillä, currylehdillä, raastetulla kookos- ja kookosmaidolla. Kokum tai tamarindimassa lisätään yleensä sitruunan sijasta tangon. Kala laitetaan siihen ja keitetään valmiiksi.

Katso lisää: Kuinka tehdä juustoa

13. Vartaat Kebab:

Nämä kalareseptit tehdään samalla marinoinnilla kuin tandoori-esineisiin.

yksinkertaiset kalareseptit - vartaala kebab

Menetelmä:Varsat asetetaan kylmään veteen ennen käyttöä. Sipulit leikataan puolikkaiksi ja paprikat suuriksi paloiksi. Tomaatteja käytetään kokonaisina tai puolikkaina, jos ne ovat kooltaan liian suuria. Nämä yhdessä paksujen luuttomien kalanpalojen kanssa marinoidaan kurkumassa, garam masalassa, inkivääri-valkosipulipastaa, vihreää chilipastaa, puhdistettua öljyä ja sitruunamehua.

Sipuli syötävää punaista väriä on valinnainen. Ne laitetaan sitten vartaaseen samalla tavalla viivalla siten, että ne näyttävät samanlaisilta, kun ne otetaan pois astiasta. Ensin sipulit, sitten tomaatit, sitten paprikat ja kala. Sitä seuraavat jälleen paprikat, tomaatit ja sipulit. Järjestys on pidettävä mielessä. Nämä laitetaan sitten grilliin tai tandooriin, kunnes nämä on tehty. Joskus heille annetaan kierto ja paistetaan enemmän öljyä. Nämä otetaan sitten ulos ja tarjoillaan ripottelemalla sitruunamehua, vihreää chutneya ja salaattia. Silputtua korianteria voidaan myös ripotella sen päälle.

14. grillattua kalaa:

Grillattu kala on erittäin terveellistä. Se vaati vähemmän öljyä ja voit syödä koko aterian.

resepti kalaa - grillattua kalaa

Menetelmä:Käytä vähän mausteita, kuten sitruunamehua, valkosipulipastaa, vihreää chilipastaa, ripaus kurkumajauhetta (valinnainen), suolaa, pippuria ja kuivia yrttejä 1 rkl. Marinoi se ja pidä jääkaapissa 20 minuuttia. Aseta vaaditun ajan kuluttua grillitelineille, joissa on vähän öljyä, ja kypsennä, kunnes se on valmis.

15. Tandoori-kala:

Tämä on maukas lisuke tai pääruoka. Joko niin, tämä on erittäin mausteinen ja keitetty tandoorissa. Jos sinulla ei ole tandooria, voit käyttää mikroaaltouunin OTG: tä. Tätä voidaan keittää OTG: ssä noin 20 minuuttia. Sinun on paistettava se öljyllä silloin tällöin, jotta ulkopinta muuttuu rapeaksi.

reseptejä kalalla - tandoori kala

Menetelmä:Marinoi vähemmän luukaloja, kuten pomfret tai vastaava, tandoori masalan, garam masalan, inkivääri-valkosipulipastan, sitruunamehun, ripaus syötävää punaista väriä (valinnainen), suolaa, pippuria ja marinoi siinä olevat kalat. Noin 20 minuutin kuluttua paista se öljyllä ja laita se grillitelineelle tai laita se matalan lämmön tandooriin. Kun olet valmis, tarjoile sitruunamehun ja chat-masalan kanssa, joka on ripoteltu päälle.