15 herkullista italialaista reseptiä kuvilla

Italialainen ruoka, sama saa meidät sanomaan Mama Mia! Italia on yksi kauneimmista maista maailmassa, ja siellä on parhaita ruokareseptejä. Vaikka italialaisella ruoalla on usein stereotypia vain pastalle ja pizzalle, sillä on paljon tarjottavaa kuin mitä tiedämme. Tärkeimmät ainesosat, jotka ovat välttämättömiä italialaisille resepteille, ovat tomaatit, valkosipuli, oliiviöljy, basilika ja parmesaani. Nämä perusaineet muodostavat tärkeän italialaisen ruoan luettelon. Tyypillinen italialainen menu sisältää Antipasti (alkupaloja), Zuppa e Salsa (keitot ja kastikkeet), Pane (Leipä), Pizzat, Pasta, Pesce (Kalaruoat) ja tietysti jälkiruoat. Tässä artikkelissa keskustelemme parhaista italialaisista ruokaresepteistä, joissa on kuvia, jotka varmasti saavat sinut suuhun!

Italialaiset ruokareseptit



Parhaat italialaiset reseptit:

Ei vegaani;

1. Filet Mignon ja rucola-salaatti:

italialaiset ruokareseptit 1



Tämä resepti on yksi parhaista maistuvista pihviruokista. Aragula on pippurinen vihreä salaatti, joka sopii hyvin hyvin valmistetun pihvin kanssa. Yksinkertainen ja lievästi maustettu pihvi aragulanlehtien sängyssä tekee terveellisestä ja maukkaasta lounasta.

Ainekset:



  • 4 naudanlihapihveä.
  • ½ rkl suolaa.
  • ¼ rkl mustapippuria.
  • ½ rkl valkosipulia.
  • 2 rkl tuoretta lime mehua.
  • 1 rkl oreganoa.
  • 2 rkl oliiviöljyä.
  • 1 rkl basilikaa.
  • 1 kuppi Aragula-lehtiä.
  • 1 kuppi sieniä.

Menetelmä:

  • Aloita aloittamalla marinoimalla pihvi pala suolassa, oreganossa ja oliiviöljyssä ripaus basilikaa ja paista sitten hyvin oliiviöljyssä ja valkosipulissa.
  • Keskitasoinen ja hyvin tehty on täydellinen.
  • Käytä nyt italialaista salaattikastiketta sekoittamaan rucola-salaatti ja lisää oliiveja ja herneitä haluttaessa.
  • Leikkaa ja paista sienet oliiviöljyssä ja lisää se salaattiin valkosipulileivän tai oliiviöljyllä paahdetun pastan kanssa.

2. Toscanan keitto:

italialaiset ruokareseptit 2

Zuppa Toscana tarkoittaa kirjaimellisesti 'keittoa Toscanan tyyliin'. Tämä klassinen keitto valmistetaan lehtikaalasta, perunoista, selleriistä, oliiviöljystä, Toscanan leivästä ja italialaisesta pekonista. Se on erittäin maukas keitto, jota voidaan tarjoilla itse ateriana.



Ainekset:

  • 1 kuppi mietoa italialaista makkaraa.
  • 1 rkl murskattua pippuria.
  • 4 viipaletta pekonia.
  • 1 iso sipuli.
  • 1 rkl valkosipulia.
  • 2 tölkkiä kananlientä.
  • 3 perunaa.
  • 1 kuppi raskasta kermaa.
  • ½ nippu pinaattia tai lehtikaalia.

Menetelmä:

  • Tätä varten tarvitset linkkimakkaroita savustettua, pekonia ja kanaa.
  • Aloita nyt paistamalla makkarat esilämmittämällä uuni ja lisää sitten pannulla valkosipuli, sipuli ja pekoni ja kypsennä se oliiviöljyssä.
  • Kun pekoni on täysin kypsennetty, murenna se ja keitä vielä.
  • Sekoita nyt keitto murenemaan kanan pohjan tai liemen kanssa ja pudota makkarat niihin.
  • Lisää nyt kerma ja tarjoile.

3. Italialainen makkara ja tortellinikeitto:

italialaiset ruokareseptit 3



Tässä erittäin maustetussa keitossa on kaikki italialaisen ruoanlaiton elementit. Se on valmistettu italialaisista makkaroista, valkosipulista, tomaatista ja punaviinistä. Suositeltava annos on ottaa tämä keitto lämpimän italialaisen leivän kanssa, johon on kastettu oliiviöljyä. Tämä keitto on kaikki mitä tarvitset sateisena päivänä.

Ainekset:

  • 1 pakkaus italialaisia ​​makkaroita.
  • 1 kuppi hienonnettua sipulia.
  • 3 valkosipulia.
  • 4 kuppia kanaa tai naudanlihaa.
  • ½ kupillista vettä.
  • ½ kuppi punaviiniä.
  • 3 isoa tomaattia, kuoritut ja siemenettömät.
  • 1 kuppi porkkanaa.
  • ½ rkl tuoreita basilikan lehtiä.
  • ½ lusikka oreganoa.
  • 1 tölkki tomaattikastiketta.
  • 1 pakkaus tortellinipastaa.

Menetelmä:

  • Aloita paistamalla makkarat pannulla ja murentamalla ne.
  • Aseta se sivuun lautasliinalle ja lisää sitten pannulle naudanlihaliemi, valkosipuli, kesäkurpitsa, timjami, basilika, oregano, viini, paprikaa, tomaattisose, tomaatit ja sokerimaissi haluttaessa.
  • Lisää makkarat ja tortellinit ja hauduta ja tarjoile parmesaanin kanssa.

Katso lisää: Helppo korealainen ruokaresepti

4. Lemony Chicken Saltimbocca:

italialaiset ruokareseptit 4

Tämä italialaisten ruokareseptien helppo versio voidaan tehdä nopeasti. Saltimbocca on italialainen ruokalaji, joka on valmistettu vasikan käärittyistä kananleikeistä. Sana Saltimbocca tarkoittaa kirjaimellisesti 'hypätä suuhun'. Näin nämä maukkaat leikat valmistetaan ja syödään.

Ainekset:

  • 4 kananleipää.
  • 1 rkl suolaa.
  • 12 tuoretta salvianlehteä.
  • 8 nauhaa Prosciuttoa.
  • 4 rkl neitsytöljyä.
  • 1 kuppi kananlientä.
  • 1 rkl sitruunamehua.
  • 1 rkl maissitärkkelystä.

Menetelmä:

  • Tässä reseptissä kana leikataan fileiksi tai makkaroiksi ja kääritään sitten prosciutto- ja sitruunaruohoon.
  • Purista erillisessä kulhossa tuoretta kalkkia tai sitruunaa ja kaada sitten kanan päälle.
  • Käytä nyt valkoviiniä ja oliiviöljyä pannulla ja repi kananpalat hyvin.
  • Voit lisätä tämän lisukkeena pastaan ​​tai valkosipulileivään.

5. Marsala-kana:

italialaiset ruokareseptit 5

Kana marsala on italia-amerikkalainen fuusioruokaa. Se on valmistettu kananleikeistä, sienistä ja marsala-viinistä. Tämä ruokalaji on peräisin 19thvuosisadalla, jossa monissa kodeissa tuotettiin kuuluisaa Marsala-viiniä. Tästä suositusta ruokalajista on monia versioita.

Ainekset:

  • 4 kananleipää.
  • 1 rkl jauhoja.
  • Kosher suola.
  • Mustapippuri.
  • 1/4thkuppi ekstra-neitsytöljyä.
  • 4 Kinkku.
  • 8 unssia sieniä.
  • ½ kuppi Marsala-viiniä.
  • ½ kuppikana kanaa.
  • 2 rkl suolatonta voita.
  • 1/4thkuppi persiljaa.

Menetelmä:

  • Kääri kananpalat jauhoihin ja basilikaan ja hiero ennen tätä oreganoa siihen.
  • Heitä nyt kana kevyesti oliiviöljyyn saadaksesi hieman kultaisen värin.
  • Lisää pannulla Marsala-viini ja sherry ja heitä sitten oliiviöljyssä paistettuja valkosipulinsieniä.
  • Lisää tomaatit ja timjami ja laita kananpalat.

Katso lisää: Thai-ruokareseptit

6. Klassiset spagetit ja lihapullat:

italialaiset ruokareseptit 6

Tämä on klassinen italialainen ruokalaji, ja jokaisella italialaisella kodilla on oma versio siitä. Se on pohjimmiltaan italia-amerikkalainen ruokalaji, jossa perinteinen italialainen spagetti yhdistetään amerikkalaisiin lihapulliin. Tämä on kirpeä ruokalaji ja on valmistettu tomaattikastikkeella.

Ainekset:

  • 1 pakkaus spagettia.
  • Suola.
  • 1 kuppi lihaa.
  • 2 rkl Worchester-kastiketta.
  • 1 muna.
  • ½ cup italialaista leivänmurua.
  • ¼ kuppi raastettua parmesaania.
  • 2 valkosipulia.
  • 1 kuppi oliiviöljyä.
  • Naudanlihan varastot.
  • Mausteet.
  • Kerma.

Menetelmä:

  • Kypsennä pannulla jauheliha, sipuli, oliiviöljy, timjami, smetana tai jogurtti, oregano ja basilika.
  • Heitä kevyesti oikeaan väriin ja tee nyt pallot niistä.
  • Keitä pastaa oliiviöljyllä vedessä erillisessä pannussa.
  • Kaada nyt pieni määrä vettä tai viiniä tai smetanaa pannuun yhdessä klassisten yrttien kanssa ja valmista lihapullat.

7. Lasagne:

italialaiset ruokareseptit 7

Lasagne on yksi klassisista ruokia suoraan Italiasta, jossa pehmeä pasta ja sula juusto ovat tärkein ainesosa raskaan täytteen ohella. Täyte voidaan valmistaa vihanneksesta tai jauhelihasta, pariksi oreganon, basilikan, tomaatin ja jonkin muun juuston kanssa, ja päädyt suussa sulavaan kerrostettuun lasagnaan.

Ainekset:

  • 1 pakkaus naudanlihaa.
  • 1 sipuli.
  • 1 voi sieniä.
  • 1 purkki pastakastiketta.
  • 1 kuppi juustoa.
  • 1 kuppi Ricotta-juustoa.
  • ¼ kuppi parmesanjuustoa.
  • 2 munaa.
  • 1 pakkaus lasagne-arkkia.

Menetelmä:

  • Kuumenna uuni 175 asteeseen Cel.
  • Ota nyt isossa wokissa öljyä ja paista naudanliha ruskeaan.
  • Lisää sienet ja sipulit.
  • Lisää pastakastike.
  • Yhdistä nyt kaikki juustot ja muna.
  • Levitä tämä seos tasaisesti uunikulhoon.
  • Lisää lasgna-arkki ja lisää seosta alkuun.
  • Kerros ainekset ja keitä 45 minuuttia.

Katso lisää: Meksikon ruokareseptit

8. Katkarapu vihainen:

italialaiset ruokareseptit 8

Arrabbiata saa nimensä sanasta “vihainen”. Kastike on tehty mausteiseksi ja perustuu yleensä tomaateista, valkosipulista ja chilihiutaleista. Katkarapu arrabbiata on yksi helpoimmista italialaisista resepteistä ja on varsin herkullinen.

Ainekset:

  • 1 pakkaus tuoretta katkarapua.
  • 2 rkl oliiviöljyä.
  • Suola.
  • ½ cup sipulia.
  • 2 rkl valkosipulia.
  • ½ rkl basilikaa.
  • ½ rkl chilihiutaleita.
  • 2 rkl tomaattipastaa.
  • 1 tölkki tomaattia.
  • 2 rkl hienonnettua persiljaa.

Menetelmä:

  • Keitä katkarapuja ja pastaa ja sekoita sitten tarvittavat yrtit, kuten timjami tai basilika oreganon kanssa.
  • Heitä sitten kevyesti oliiviöljyyn, jossa on sipulia, paloiteltuja tomaatteja, murskattua valkosipulia ja tarjoile sitten.

9. Makkara ja parsakaali Rabe Frittata:

Frittata on kuin pannulla valmistettu pannukakku. Tämä on erittäin maukasta ja herkullista. Frittataa voidaan tarjoilla liemi-aamiais- ja ateria-aikoina, koska se on melko täyteläinen ja erittäin ravitseva ruoka. Kun yhdistät sen makkaroihin ja parsakaaliin, mikään ei voi voittaa tätä reseptiä:

Ainekset:

  • 3 isoa munaa.
  • ½ kuppi täysmaitoa.
  • ½ kuppi cheddarjuustoa.
  • Kosher suola.
  • Mustapippuri.
  • 2 rkl kasviöljyä.
  • ½ cup sipulia.
  • ½ cup italialaista makkaraa.
  • 1 kuppi parsakaalia.

Menetelmä:

  • Vatkaa munat kulhoon ja lisää cheddar, suola ja pippuri.
  • Lämmitä nyt paistinpannu ja lisää öljyä.
  • Paista makkaraa, parsakaalia, sipulia.
  • Kaada muna-seos päälle ja keitä perusteellisesti.

10. Pastaa simpukoilla ja italialaisella makkaralla:

Jos rakastat meren antimia ja makkaraa, voit maistella molempien maailmojen parhaita ominaisuuksia tässä erittäin helpossa reseptissä. Se on melko kevyt, mutta erittäin maukas. Simpukoita pidetään eksoottisina elintarvikkeina italialaisessa keittiössä, ja niitä pidetään herkkuina.

Ainekset:

  • 1 pakkaus spagettia.
  • 2 rkl oliiviöljyä.
  • 4 italialaista makkaraa.
  • 1 pakkaus simpukoita.
  • ¼ kuppi kuivaa viiniä.
  • Kosher suola.
  • 1 rkl voita.
  • 1 rkl paistettua.

Menetelmä:

  • Keitä pasta ja tyhjennä vesi.
  • Kuumenna paistinpannu ja lisää oliiviöljyä.
  • Lisää makkara, simpukat, ruoanlaittoviini, voi ja pasta.
  • Yhdistä ne hyvin.

11. Salami, savustettu mozzarella ja basilika Stromboli:

Tämä on klassinen italialainen amerikkalainen ruokalaji, joka on eräänlainen kääre, joka on täynnä erilaisia ​​italialaisia ​​juustoja, lihaa ja vihanneksia. Pohja on valmistettu italialaisesta leivataikinasta ja on samanlainen kuin calzone. Poikkeuksena on, että Stromboli ei käytä tomaattikastiketta.

Ainekset:

  • Italian taikina.
  • 1 rkl valkosipulia.
  • 2 kuppia mozzarellaa.
  • 4 viipaletta salaamia.
  • ¼ kuppi basilikaa.
  • ¼ kuppi kirsikkatomaatteja.
  • 1 rkl rosmariinia.
  • 1 rkl merisuolaa.

Menetelmä:

  • Kuumenna uuni 375 asteeseen.
  • Rulla taikina suorakulmioon ja leikkaa nauhoiksi.
  • Myöhemmin se valkosipulilla, mozzarellalla, basilikalla, salamilla, kirsikkatomaateilla, rosmariinilla ja merisuolalla.
  • Peitä se uudella taikinanauhalla.
  • Vuorista leivinpelti voilla.
  • Paista näitä 20 minuuttia.

12. Seepian muste Risotto:

Tämä risotto on valmistettu seepian musteesta, joka tunnetaan myös kalmari-musteena. Tämä on perinteinen kroatialainen ruokalaji, mutta on kuuluisa myös Italiassa. Se saa sen tummansinisen mustan värin mustekalmarista. Katso tämä ainutlaatuinen resepti alla tietääksesi, miten se tehdään:

Ainekset:

  • 2 kuppia kasvisvarastoa.
  • 1 lb seepia.
  • 2tbso oliiviöljyä.
  • 1 keskipitkä sipuli.
  • Kosher suola.
  • Mustapippuri.
  • 1 pieni porkkana.
  • 1 kuppi arborio-riisiä.
  • ¼ kuppi kuivaa viiniä.
  • 2 rkl seepian mustetta.
  • ¼ kuppi parmesanjuustoa.

Menetelmä:

  • Tuo iso astia kantaa kiehumaan ja lisää kalmari.
  • Poista ne kerran läpinäkymättömästä ja aseta sivuun.
  • Lämmitä isossa wokissa oliiviöljyä ja lisää sipuli, porkkana, suola ja pippuri.
  • Lisää kalmari, riisi, viini ja massa, kalmari muste.
  • Keitä, kunnes riisi on valmis.
  • Lisää parmesaanijuustoa ja keitä vielä 5 minuuttia.

Italialaiset välipalat:

13. Caprese-salaatti pestokastikkeella:

Tämä on suosittu anti-pasti tai alkupala italialaisessa keittiössä. Siinä on tomaatin kirpeyttä, basilikan tuoreus ja mozzarellan pehmeä rakenne. Parasta tässä ruokalajissa on pestokastikkeen balsamivähennys, joka tislattuaan tälle astialle kohottaa sen kokonaan uudelle tasolle.

Ainekset:

  • 3 tomaattia.
  • 1 pakkaus mozzarellajuustoa.
  • Tuore basilika.
  • 2 rkl oliiviöljyä.
  • 1 rkl pestoa.
  • 2 rkl balsamietikkaa.
  • 1 rkl hunajaa.
  • Suola.
  • Pippuri.

Menetelmä:

  • Viipaloi tomaatit yhtä paksuna.
  • Viipaloi mozzarellajuustoa samalla paksuudella.
  • Järjestä ne toistensa päälle vaihtoehtoisesti.
  • Ripottele hienonnettuja basilikan lehtiä.
  • Yhdistä oliiviöljy, balsamietikka, hunaja, suola ja pippuri.
  • Valuta salaatin päälle.

14. Panzanella:

Tämä on toinen suosittu italialainen salaattiruoka, joka toimii upeasti alkupalana. Varsinkin kuumassa kesäastiassa tämä viileä salaattikulho voi olla välittömästi virkistävä. Se on melko kevyt eikä tarvitse ruoanlaittoa. Voit tehdä siitä astian hetkessä ilman paljon valmistelutyötä.

Ainekset:

  • ¼ kuppi tomaattikuutioita.
  • ¼ kuppi kurkkukuutioita.
  • ¼ kuppi sipulikuutioita.
  • ½ cup sekoitettua paprikaa.
  • Kosher suola.
  • Pippuri.
  • 3 rkl oliiviöljyä.
  • Basilikan lehdet.
  • 1 rkl kapriksia.
  • Pukeutuminen.

Menetelmä:

  • Yhdistä kulhossa kaikki ainesosat yhteen.
  • Heitä ne hyvin ja tippu sidos sen päälle.
  • Koristele leivän krutonkeilla.

15. Bruschetta:

Tämä on yksi parhaista välipaloista italialaisessa keittiössä. Se on valmistettu perusainesosista, kuten tomaatit, leipä, oliiviöljy ja juusto. Jos pidät italialaista teemaa, tämä välipala on pakollinen valikossa. Voit jopa lisätä joitain sieniä täytteenä.

Ainekset:

  • 2 kypsää tomaattia.
  • 2 valkosipulinkynttä.
  • 1 rkl oliiviöljyä.
  • 1 rkl etikkaa.
  • 1 nippu basilikaa.
  • Suola.
  • Pippuri.
  • 1 leipä tuoretta leipää.

Menetelmä:

  • Ensin vaaleita ja kuori tomaatit.
  • Pilko ne kuutioiksi ja poista siemenet.
  • Lisää valkosipuli, oliiviöljy, suola, pippuri, etikka tomaattikuutioihin.
  • Paahda leipäviipaleet.
  • Levitä seos päälle.
  • Ripottele basilikan lehtiä ja tippu lisää oliiviöljyä.

Italialainen keittiö on yksi maailman parhaimmista makuista. Se käyttää tuoreita raaka-aineita eikä vaadi paljon ruoanlaittoa. Ruoan maun varmistamiseksi on varmistettava, että ainesosien laatu ei vaarannu. Toisin kuin muut keittiöt, jotka peittävät maun mausteilla, italialaisen ruoan tarkoituksena on tehdä pääainesosista astian sankari. Tuore juusto, tuoreet ja kypsät tomaatit, tuore basilika ja hyvälaatuinen oliiviöljy ovat erittäin tärkeitä italialaisen keittiön kannalta. Toivomme, että pidit tästä artikkelista ja kokeilet joitain näistä resepteistä kotona.